林伟华委员:

　　您提出的《关于借鉴互联网平台经验加强食品安全智慧监管的提案》收悉。该提案深刻剖析了当前食品安全监管面临的挑战，创新性地提出了运用互联网和大数据技术实现智能化监管的路径，具有重要的借鉴意义。经认真研究，现答复如下：

　　一、相关工作推进情况

　　近年来，我们积极推进食品安全"互联网+AI监管"模式转型，已在多个领域取得积极进展：

　　1.推进“一品一码”食品安全追溯体系应用：已在重点食品业态（如生产企业、商超、学校食堂、母婴店等）建立追溯体系，督促企业落实食品追溯责任，录入“一品一码”台账等信息，推动实现产品来源可查、去向可追。

　　2.推进莆田市“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台应用：平台基于人工智能、物联网、大数据分析等新兴技术，依托实时监控、数据智能分析和海量行业数据，提供餐饮业全流程的智能化监管服务，包括后厨实时监控、食品安全智能预警、卫生管理大数据分析、智能监管报告生成等服务，提升监管效能。在微信页面，搜索莆田市互联网+明厨亮灶，扫码进入，即可查看莆田市明厨亮灶单位的接入情况和食堂实时视频。

　　3.建立信用监管机制：初步构建食品生产经营者信用档案，实施分级分类监管。

　　二、下一步工作重点

　　您提出的"可查询、可溯源、可追责"监管机制，为我们提供了明确的工作方向。下一步将重点推进以下工作：

　　1.积极配合上级部门构建全省统一的食品安全“互联网+AI监管”平台：借鉴电商平台监管经验，建立覆盖全省、统一标准的食品安全监管平台，实现数据互联互通。

　　2.推动全链条数据透明化：要求食品生产经营者将原料采购、生产加工、仓储物流、销售配送等全环节信息数据化、透明化，并实时上传至监管平台。

　　3.完善追溯与问责机制：建立完善的产品追溯编码制度，实现从生产到消费的全链条可追溯，确保问题食品能够快速定位、及时召回、责任到人。

　　4.强化大数据分析应用：利用大数据技术对食品生产经营数据进行分析挖掘，实现风险预警、精准监管。

　　5.建立社会共治机制：在保障数据安全前提下，适度向社会开放查询通道，发挥消费者监督作用，形成社会共治格局。

　　衷心感谢您对食品安全工作的关心和支持！您的建议对我们创新监管方式、提升监管效能具有重要参考价值。我们将认真研究吸纳，切实筑牢食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　莆田市秀屿区市场监督管理局

　　2025年9月28日    

　　（联系人：蔡建煌  联系电话：13******198）

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