福岛核污染水排海，食用盐不安全了？
来源:科普中国
时间：2023-09-15 15:47
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日本宣布于8月24日下午启动福岛核污染水排海，引发全球关注和热议，也引发了人们关于食盐的恐慌，多地刮起“抢盐潮”。
有人担忧，福岛核污染水排海后会污染食盐，有人认为碘盐能够防辐射。那么，食盐真的不安全了？碘盐能否防辐射？碘化钾又能防辐射吗？有必要囤盐和碘化钾吗？围绕这些热点问题，科学辟谣联合中国新闻网、新浪新知连线专家进行解读。来看看专家怎么说:我国食盐生产安全，盐储备充足，没有必要“囤盐”。
据中盐集团公布的最新数据显示：当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。况且，食用盐生产过程需遵循食品安全规定，有关部门也已经启动了相关区域海水放射性的监测工作，没有必要过分担心。
盐属于调味品，不宜过多购买，储存条件不当或时间过长还可能影响碘盐的质量，得不偿失。
此外，碘盐中的碘、碘化钾含量都不高，两者也都不具备防辐射作用，并且过量摄入碘、碘化钾还容易导致碘中毒，甚至危及生命。
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